ME GUSTA TOCAR

Para mí ejecutar con las manos lo que el cerebro imagina, observa, planifica o diseña siempre es un placer. Cuando alguien me pregunta a qué me dedico me gustaría decir: "soy manualista".
Y si entro en una tienda y veo un cartel de: "no tocar", salgo corriendo porque sé que, al final, me llamarán la atención ya que en mí tocar es instintivo.
Pasad, por favor. Y tocad todo lo que queráis.

jueves, 6 de mayo de 2010

PECHUGAS DE POLLO A LA LIMA

Primera receta del blog. Sana, fácil, ligera y sabrosa. Y a ojímetro, que es como yo hago casi todas mis comidas.

Ingredientes:

Filetes de pechuga
Ajo en polvo
Popurrí de pimientas
Sal
Zumo de 2 limas
Ralladura de lima

Salpimentar las pechugas y espolvorearlas con el ajo.
Rociarlas con el zumo de la lima y rallar por encima un poco de la piel.
Dejar macerar al menos 1/2 hora.
Escurrir las pechugas y reservar el líquido.
Hacerlas a la plancha con muy poco aceite y ponerlas en una fuente honda.
Cuando todas las pechugas estén hechas poner un poco más de aceite en la sartén y añadir el líquido de macerar rebajado con medio vasito de agua. Cuando ésto hierva añadirlo por encima a las pechugas.

Esta receta se conserva bien y está buena fría ya que, al fin y al cabo, es un escabeche. Hoy la hemos acompañado de brócoli cocido con patata y un chorrito de aceite y vinagre.
Ligera, ligera.

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2 comentarios:

  1. Cartonnage Creativo by Ada.6 de mayo de 2010, 7:24

    Bueno, que bien me va a venir tus recetas!!!!!! Por la dieta y xq NO SE COCINAAAAAAAAAAAAAAAR! bs

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  2. mariángeles6 de mayo de 2010, 7:59

    Pues no te preocupes Ada, que pondré muchas más recetas facilitas y ligeritas, y si tienes alguna duda cocineril no dudes en preguntarme, creo que cocino desde que me salieron los dientes.

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